Waitrose Heston Blumenthal bijlen – met kritiek op ‘onvoorspelbaarheid’ nadat bazen bij supermarkt moe zijn van het werken met ‘verre’ chef
- Waitrose heeft besloten om stilletjes afscheid te nemen van de ervaren chef-kok na een samenwerking van 12 jaar
- Insiders zeggen dat de glans nu verdwenen is uit de creaties van Heston Blumenthal
De gerechten zijn populair bij gezinnen die ervan willen genieten Kerstmis.
Maar deze komende feestdagen zal er niets nieuws zijn Heston Blumenthal Twists op de klassiekers – in ieder geval niet op Waitrose.
De supermarkt heeft besloten Chef stilletjes los te laten na een 12-jarige samenwerking waarin hij de hoofdrol speelde in tv-commercials en de verkoop hielp stimuleren. Een jaar lang was zijn Orange Christmas Pudding zo populair dat hij online in de uitverkoop ging tegen 15 keer de verkoopprijs nadat hij in de winkels was uitverkocht. Maar insiders zeggen dat de glans nu is verschoven van zijn creaties en dat de supermarkt van plan is zich te concentreren op zijn premiumcollectie van Waitrose No. 1-merk.
Zijn contract, ter waarde van “honderdduizenden ponden per jaar”, loopt deze maand af en het is duidelijk dat het management van Waitrose ervoor heeft gekozen het niet te verlengen. Achter de schermen lijkt het afscheid op een scheiding – de bazen in de supermarktketen lijken de “onvoorspelbaarheid” van Blumenthal beu te zijn. Een bron zei: ‘De hoop was dat het contract voorbij zou zijn en dat niemand het later in het jaar zou merken als het stof was neergedaald en de dingen niet helemaal klopten.
Heston Blumenthal, 56, verhuisde in 2019 naar Frankrijk, een jaar nadat ze een baby had gekregen met de Franse makelaar Stephanie Gouveia, 35 (links)
Er is gesproken over de mogelijkheid dat een klein aantal producten terugkeert of blijft. Maar dit is net zoiets als de minnaar die het partnerschap beëindigt en zegt: we moeten contact houden, zonder de intentie om dat te doen.
“Dit is geen liefdesverhaal dat tot leven wordt gebracht.”
De bron voegde eraan toe: “In feite is de relatie op zijn beloop. Het was een enorm succes, maar soms moet je er een punt achter zetten. Hij was onvoorspelbaar en – om de relatie-analogie te behouden – te afstandelijk.
De 56-jarige verhuisde in 2019 naar Frankrijk, een jaar nadat ze een baby had gekregen van de Franse makelaar Stephanie Jouveia, 35. Maar vorige maand bleek dat de chef, die ook drie volwassen kinderen heeft met ex-vrouw Zana, inmiddels verloofd is met de Franse zakenvrouw Melanie Sison.
Heston van de Waitrose-groep concentreerde zich aanvankelijk op kerstvoedsel, en zijn meest populaire creatie is de Hidden Orange pudding.
Ze waren binnen enkele dagen uitverkocht toen ze voor het eerst in de uitverkoop gingen in 2010 en gezinnen boden later aan om tot £ 200 online te betalen voor £ 13,99 aan snoep.
Het aanbod van vorig jaar bevatte ook varkens met drie vogels in dekens – worstjes met kip, fazant en eend, evenals varkensvlees.
De tv-kok viel eerst op door onverwachte gerechten zoals slakkenpap, maar ook ijs met eieren en spek.
De Heston van de Waitrose-groep concentreerde zich aanvankelijk op kerstvoedsel en hun bekendste creatie is de Hidden Orange pudding
Hij is de eigenaar van The Fat Duck in Bray, Berkshire, een restaurant met drie Michelinsterren en een tweesterrendiner in Londen.
We kijken uit naar het volgende hoofdstuk en de onthulling van een aantal echt opwindende plannen in de komende maanden. We willen Heston Blumenthal en zijn team bedanken voor dit geweldige creatieve partnerschap en wensen hen het allerbeste voor de toekomst.
Een woordvoerder van de Fat Duck Group zei: “We willen Waitrose bedanken voor de samenwerking.
“Heston en zijn team streven er voortdurend naar om creatief te zijn, en dit jaar zien we de komst van een nieuwe zintuiglijke ervaring bij The Fat Duck, evenals de opening van Heston’s innovatieve nieuwe barconcept en diner in Atlantis the Royal, Dubai.”
…maar niet voor dit laatste krankzinnige brouwsel
Beer: is het een eend of een haas?
Blumenthal en Waitrose krijgen deze Pasen een laatste uitstel met een chocolade Dabbit van £ 6 – een traktatie van 80 g die eruitziet als een konijn en een eend. De supermarkt zegt dat de snack “de speelse creativiteit toont waar Heston bekend om staat uit het Waitrose-assortiment.”
“Met een paar optische illusies”, zegt ze, “ziet het snoepje er vanuit de ene hoek uit als een konijn, maar vanuit een andere hoek meer als een eend.”
Blumenthal en Waitrose krijgen met Pasen een laatste uitstel met een £ 6 chocolade Dabbit