Een Australische moeder heeft onthuld hoe ze haar gezin van vijf voedt voor $ 3,70 per hoofd zonder concessies te doen aan voeding of smaak.
Lee Dias, 38, van de zuidkust van het eiland Nieuw Zuid-Wales Ze voedt zichzelf, haar man, hun vijfjarige dochter en eenjarige tweeling voor slechts $ 160 per week.
Ze deelt haar beste boodschappenbudgettips voor haar 23.000 Instagram-volgers met haar heerlijke recepten, waaronder zoete aardappel met kipreepjes, aardappelsalade, citroen-kip pastakommen en gegrilde biefstuk met honingpeper.
Lee Dias, 38, uit de zuidkust van New South Wales, voedt zichzelf, haar man, hun vijfjarige dochter en eenjarige tweeling voor slechts $160 per week. Afgebeeld: lasagne van spinazie, ricotta en zoete aardappel kost $ 2,15 per portie
1. Winkel niet elke week
De grootste budgettip van Dias is om niet elke week naar de supermarkt te gaan en speciaal geprijsde artikelen te kopen.
“Probeer meerdere items te kopen wanneer ze in de uitverkoop zijn en houd een kleine voorraad thuis voor je rit totdat ze weer worden verkocht,” zei ze.
Als iets dat je gebruikt in de uitverkoop gaat voor de helft van de prijs, koop er dan een paar. Het kan even duren om een voorraad aan te leggen, maar elke week een beetje meer doen, zal helpen om je voorraadkast en vriezer op te bouwen.
2. Gebruik minder vlees
Dias kiest er ook voor om minder vlees te gebruiken om haar gezin te voeden, wat volgens haar beter is voor hun gezondheid, budget en milieu.
“We houden van ons eten, we houden van vlees, dus we verminderen de hoeveelheid bij elke maaltijd,” zei ze.
In plaats van bijvoorbeeld kippendijen te kopen en het hele pakket te koken, verdeel je de hoeveelheid in kleinere porties en vries je ze in voor een andere datum.
Lee deelt haar beste boodschappenbudgettips voor haar 23.000 Instagram-volgers. Afgebeeld: Kipschnitzel voor in totaal $ 10,45 voor vier lunches
3. Probeer nieuwe recepten en bereid maaltijden met vergelijkbare ingrediënten
Omdat de prijzen van supermarkten enorm zijn gestegen als gevolg van inflatie, stelt Dias voor om nieuwe recepten te proberen met vergelijkbare ingrediënten.
“Het vermindert verspilling als je niet het hele pakket voor één recept nodig hebt, en het kan je boodschappenrekening verlagen door dingen in bulk te kopen,” zei ze.
De familie geniet van Vietnamees eten, waaronder Gegrilde groentecouscous, gegarneerd met gemarineerde kippendij en citroenmayonaise.
Net als duizenden andere families maakt Dias zich zorgen over de stijgende kosten van levensonderhoud.
Toen haar gezin uitbreidde van drie naar vijf, besloot ze huisvrouw-moeder te worden, waardoor het inkomen werd teruggebracht tot één salaris.
“Onze grootste hit de laatste tijd zijn hogere hypotheeklasten, hogere brandstofprijzen en hogere prijzen voor levensmiddelen”, zei ze.
“Ik ben steeds meer aangewezen op de vriezer en de voorraadkast, maar als ik dat doe, raakt hij langzaam op, zonder dat ik de mogelijkheid heb om de specials te kopen om het op een goed duurzaam niveau te houden.
“Als het zo doorgaat, zal ik verschillende maaltijdopties moeten onderzoeken en mijn boodschappenrekening meer en meer moeten verlagen.”
Uit een recent rapport bleek dat bijna alle Australische shoppers (98 procent) een stijging opmerkten van de totale kosten van artikelen zoals benzine, boodschappen en huishoudelijke rekeningen in vergelijking met voorgaande jaren, waarbij meer dan vier op de vijf (81 procent) zich zorgen maakte over de betaalbaarheid . van de kosten van levensonderhoud volgend jaar.
Australiërs maken zich zelfs het meest zorgen over de betaalbaarheid van boodschappen (51 procent) na benzine (59 procent).
Verrassend genoeg veranderde slechts één op de 10 (9 procent) van de Australiërs van supermarkt als een geldbesparende strategie, ondanks statistieken die aantonen dat winkelen bij meerdere winkels de beste manier is om te besparen.