Internationale Experten haben Tausende solcher Chemikalien identifiziert, von denen bei 65 % nie ein Kontakt mit Lebensmitteln festgestellt wurde. Die in der Zeitschrift Critical Reviewsin Food Science and Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass mehr als zwei Drittel in Kunststoffverpackungen identifiziert wurden. Experten haben davor gewarnt, dass einige der gefundenen Chemikalien extrem gefährlich sind und Krebs verursachen können.
Jane Muncke, CEO des Food Packaging Forum, sagte gegenüber Express.co.uk:
„Die in dieser Studie gefundenen Chemikalien umfassen Bisphenol A, Formaldehyd, Antimon, Diethylhexylphthalat und Styrol.
„Dies ist eine der am häufigsten untersuchten und gemessenen Chemikalien und sind bekannte Chemikalien mit möglichen Wirkungen wie Immuntoxizität, Neurotoxizität, Leukämie, Krebs und der Entwicklung von Stoffwechselstörungen wie Hormonzerstörung.“
Bisphenol A (BPA), eine Verbindung, die bei der Herstellung verschiedener Kunststoffe verwendet wird, wirkt nachweislich als endokriner Disruptor.
Es wurde gezeigt, dass diese Chemikalie die menschlichen Hormone stört und mit Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verminderter Spermienzahl in Verbindung gebracht wird.
Formaldehyd ist als Karzinogen bekannt, und es gibt Studien, die zeigen, dass Menschen, die Chemikalien ausgesetzt sind, an myeloischer Leukämie und seltenen Krebsarten wie Nasennebenhöhlen-, Nasen- und Nasenrachenkrebs leiden. ..
Diethylhexylphthalat (DEHP) wird verwendet, um Kunststoffe flexibler zu machen und ist Bestandteil vieler Haushaltsgegenstände wie Tischdecken, Bodenfliesen, Spielzeug und Schuhe.
Wie BPA ist DEHP ein endokriner Disruptor, der Krebs verursachen kann, aber die damit verbundene Forschung ist nicht endgültig.
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„Diese Studie zeigt die potenziellen Risiken auf, die mit dem Übergang von Chemikalien in die Nahrungskette und damit in die Umwelt verbunden sind.
„Es gibt eine erhebliche Wissenslücke beim Füllen des Lebensmittelkontaktprozesses.
„Aber auch die Methodik zur Bewertung des Lebenszyklus von Verpackungen muss und sollte Chemikalien berücksichtigen, einschließlich gefährlicher Chemikalien, die in Verpackungsmaterialien mit Lebensmittelkontakt verwendet werden und in die Umwelt gelangen können.“
Nick Kirk, Technischer Direktor von British Glass, sagte: „Diese Studie bestätigt, dass Glas das sicherste Verpackungsmaterial für die menschliche Gesundheit ist.
„Es wird immer deutlicher, dass die Lebensmittel- und Getränkeindustrie die Risiken angehen muss, die die Verwendung von Kunststoffen für unsere Gesundheit darstellt, und in Zukunft auf die Verwendung sichererer Materialien wie Glas umstellen muss.“