koningin Elizabeth Haar favoriete ontbijtmaaltijd is een klassieke optie, hoewel ze er de voorkeur aan gaf met een kleine twist, volgens het dinerboek van koninklijke butler Charles Oliver.
De voormalige medewerker van Buckingham Palace herinnerde zich in zijn memoires: “Elke dag begint met een eiEn het wordt ook bij de thee gegeten – met beschuitbollen, als je dat bent prins Charles.
“De koningin geeft de voorkeur aan bruine eierenDenk dat ze beter smaken. Haar overgrootmoeder, koningin Victoria, at haar hardgekookte ei en serveerde het in een gouden eierdopje, met een gouden lepel.
Huis en tuin Ze verklaarde dat de overleden koningin, die op 8 september 2022 overleed, haar dag begon met een kopje Earl Grey-thee zonder melk of suiker.
Ze nipte van dit gerecht met wat koekjes en at het als tussendoortje samen met haar favoriete honden voordat ze naar de privé-eetkamer van het paleis ging voor het ontbijt.
De andere favoriete ontbijten van wijlen de koningin waren ontbijtgranen, yoghurt, toast en jam, hoewel zij en haar jongere zus prinses Margaret 's ochtends ook samen haring aten.
Het boek geeft ook aantekeningen: “Haring, in een aantal ongecompliceerde variaties, is sindsdien een favoriet van de Koningin gebleven – als ontbijt, als stevige maaltijd of als avondmaal. Ook als ontbijtgerecht is de Koningin dol op gerookte schelvis.”
Voormalig koninklijke chef-kok Darren McGrady zorgde voor meer Een inzicht in de eetgewoonten van de Koninginwaar hij vertelde hoe een typisch diner er voor haar uit zou zien.
Het is om uit te leggen: “Als hoofdgerecht hield ze van wildvlees, zoals Gaelic steak, en steak met whisky-champignonsaus, vooral als we dat met hert deden.
“Voor het eerste gerecht was ze dol op de Gleneagles-taart, die bestaat uit gerookte zalm, forel en makreel. Ze gebruikte graag ingrediënten van de boerderij, dus als we Balmoral-zalm uit de rivier de Dee hadden, zou ze die hebben, en het was een van de haar beste favorieten.”
“We gebruikten een scala aan gerechten, vooral Britse en Franse gerechten. We kookten veel traditionele Franse gerechten, zoals heilbot op een bedje van spinazie met Mornay-saus.”
Wat het dessert betreft, was Elizabeth naar verluidt dol op aardbeien van Balmoral en witte perziken uit Windsor Castle, aldus The Independent, maar ze hield natuurlijk ook van chocolade.