‘Bereid je voor op meer pijn’: voedselprijzen blijven snel stijgen

Consumenten moeten zich schrap zetten voor meer pijn bij het verlaten, aangezien analisten waarschuwen dat er geen einde in zicht is Voedselprijsstijging.

Stats NZ zal vrijdag een update over de voedselprijzen publiceren, maar volgens experts mogen shoppers geen verlichting verwachten.

De voedselprijsindex – die veranderingen meet in de prijzen die huishoudens betalen voor voedsel – was zo Met 6,6% in juni Vergeleken met dezelfde maand vorig jaar.

In de laatste aflevering van Een kijkje in de boodschappenmand Emma Higgins, hoofd landbouwanalist bij Rabobank, zei dat een analyse van de cijfers “wijdverbreide inflatie van de voedselprijzen” aan het licht bracht.

Lees verder:
* Minder vlees, minder groenten: hoe de kosten van levensonderhoud ons dieet veranderen
* De kosten van boodschappen stegen met 6,6% van de voedselprijzen in vergelijking met vorig jaar
* De voedselmarkt van Nieuw-Zeeland kan de schok voelen
* Waarom een ​​brood van een dollar tot het verleden behoort

De prijzen van levensmiddelen zijn de afgelopen 12 maanden met 7,6% gestegen, restaurantmaaltijden en kant-en-klaarmaaltijden zijn met 6,3% gestegen, de prijzen van vlees, gevogelte en vis zijn met bijna 7% gestegen en de prijzen van groenten en fruit zijn met 5,5 gestegen. %. Ze zei.

“De dagelijkse voedselstallen zijn snel gestegen, wat heel duidelijk zal zijn voor shoppers bij de uitgang van de supermarkt, en deze stijgingen zullen de meeste Nieuw-Zeelanders treffen.”

Supermarkten voelen de laatste maanden de hitte Consumenten wijzen de stijgende kosten van basisproducten zoals boter, Vlees en verse producten.

Er is echter een nieuw rapport gevonden Boodschappenkosten voor coöperatieve supermarktproducten zijn snel gestegen Sinds april vorig jaar is het een belangrijke aanjager van prijsstijgingen voor consumenten.

Brad Olsen, hoofdeconoom bij het onafhankelijke adviesbureau Infometrics, dat Foodstuffs opdracht heeft gegeven om de index te produceren, zei dat de gestegen kosten van levensmiddelen een weerspiegeling waren van hogere inputkosten voor producenten.

“We bevinden ons nog steeds in een inflatoire omgeving, dus we zullen die kostenstijgingen blijven zien”, zei hij.

Michael Harvey, senior voedingsanalist van de Rabobank, zei dat de stijging van de voedselprijsinflatie werd veroorzaakt door een combinatie van binnenlandse en mondiale krachten.

zware regen en Natte omstandigheden in juli Het beïnvloedde de groei van groenten in veel delen van het land. Voedselproducenten hadden ook te maken met problemen in de toeleveringsketen, stijgende energiekosten en tekorten aan arbeidskrachten als gevolg van: De oorlog in Oekraïne En de overblijfselen van covid-19-pandemiezei Harvey.

“Met al deze factoren in het spel, staan ​​de marges aan het einde van de voedselvoorzieningsketen onder druk en zien we dat hogere productiekosten worden doorberekend aan de voedingsretailers.”

Ondanks enige zwakte die nu opduikt in de grondstoffenmarkten voor energie- en landbouwprijzen, zei Harvey dat de voedselprijzen in de nabije toekomst waarschijnlijk snel zullen blijven stijgen.

“De recente daling van de prijzen voor energie en landbouwgrondstoffen komt van al hoge niveaus. Het zal een aanhoudende daling van deze prijzen vergen en minstens een paar maanden voordat deze prijsdalingen leiden tot neerwaartse druk op de prijzen van rauw voedsel hier in Nieuw-Zeeland.

“We hebben dit nog steeds niet gezien, dus we waarschuwen voor de opvatting dat we de piek van de voedselinflatie al voorbij zijn.”

Het zal enkele maanden duren voordat de volledige effecten van voedselprijsinflatie op het consumentengedrag bekend zijn, zei Higgins, maar een mogelijke uitkomst is dat consumenten hun voedselaankopen “verminderen”.

Ze zei: “Als we het hebben over neerwaartse handel, betekent dit in feite een verschuiving in verkoopkanalen, dus we kunnen zien dat meer consumenten overstappen van aankopen via het foodservice-kanaal naar aankopen via foodretail of overstappen van speciaalzaken naar supermarkten “. .

“We zouden ook kunnen zien dat meer klanten huismerken kiezen in plaats van duurdere alternatieven. Het voorbeeld dat ik graag geef, is dat in plaats van premium melk in de supermarkt te kopen, shoppers misschien voor het huismerk kiezen.”