Zomerlift naar beneden – The New York Times

We naderen half augustus, de zomer is op zijn hoogtepunt. Eerder deze week heeft het Twitter-account van New York Weather een herinnering uitgegeven dat het, afhankelijk van je acties, als goed nieuws of een soort minpunt kan worden beschouwd:

Ik zit in het laatste kamp, ​​maar ik werk er doorheen. Omdat ik de hele lange zomerdagen een kampioen ben, probeer ik me niet boos te voelen voor degenen die levend naar beneden komen als het licht naar beneden gaat. Ik probeer me niet persoonlijk aangevallen te voelen door snoepgraan bij de drogisterij te laten zien Billy Crystal draagt ​​een jas en een trainingsbroek.

Onlangs hadden mijn collega Sam Sifton en ik het over het voorbijgaan van de zomer, en toen ik me verdrietig begon te voelen, stopte hij me. ‘We zitten nog niet in de onderste lift,’ zei hij. Dit was eind juli en ik stemde toe. Het was nog zes weken tot Labor Day. We zaten nog midden in de klim.

Dus in plaats van op elke verdieping op een knop te drukken om tevergeefs te proberen de lift te stoppen, ben ik vastbesloten om van de rit te genieten.

Ten eerste is het de top van de maïskolf en Caprese Seizoen, het is tijd om vol te raken zet tomaat. Het is ook s’mores-seizoen, en ik ben opgewonden om het te proberen Vervang graham crackers door zout, zoals voorgesteld door mijn collega Tanya Sechinsky, voor een minder zoete smaak. Er is nog genoeg zomer over: het is zover Laat je gedachten afdwalenraken Coney Islandopzoeken Migraties van schepen en haaien.

Een andere manier om het gevoel te voorkomen dat je dingen moet beëindigen: maak plannen. Dit is het moment om een ​​vlucht te boeken, je agenda te vullen met bijeenkomsten en films, en zaden te planten die zullen bloeien als het weer koeler wordt. “Als we ons goede dingen voorstellen, voelen we ons op dit moment beter”, zegt psycholoog Simon A. Rigo Hij vertelde de Times.

Op aanraden van Sam heb ik ‘Time of Wonder’, de winnaar van de Caldecott-medaille van de bibliotheek uit 1958, Robert McCluskey, bekeken. Het is een prentenboek over mijn zomer op de Maine-eilanden. Het boek geeft goed het verdriet weer van het liefhebben van de zomer en het achterlaten ervan: “Geef vaarwel aan de golven en de lucht. Neem een ​​geur en vaarwel aan de zoute zee. Een beetje verdrietig over waar je heen gaat, en een beetje blij over waar je gaat.”

🍿 “ET the Extra-Terrestrial” (beperkte deelname vanaf dit weekend): Augustus is vaak een slechte maand voor nieuwe films, maar we zitten momenteel in een bijzonder droge periode. Ik weet echter wat ik dit weekend ga doen: neem mijn kind mee naar de herlancering van de 40e verjaardag van Steven Spielbergs klassieker, die op geselecteerde IMAX-schermlocaties in het hele land te zien is. iedereen ik Bekijk de trailer En de Muziek Het maakte me aan het huilen. Muziek. (Ik zal ook “Jaws” bekijken wanneer het opnieuw wordt uitgebracht op IMAX-schermen, vanaf 2 september.)

📚 “Heat 2” (nu verkrijgbaar): Als je iemand kent die van misdaaddrama’s houdt, ken je misschien wel iemand die dol is op ‘Heat’, de epische film uit 1995 met in de hoofdrollen Al Pacino, Robert De Niro en Val Kilmer. (Er is een eenvoudige test om te zien of iemand het nummer “Heat” leuk vindt. Zeg gewoon “For me, action is juice” en merk op of ze waarderend glimlachen.) Regisseur Michael Mann heeft nu een roman gepubliceerd met thrillerschrijver Meg Gardiner Dat dient als introductie en vervolg op de film. Ik ben zo opgewonden om dit te lezen dat ik op een dag naar mijn exemplaar keek en zei: “Broeder, je gaat laagste. (Voor alle duidelijkheid, dit is ook een regel uit “Heat”).

Mijn familie is net terug van een vakantie van bijna twee weken en ik moet toegeven dat het een uitdaging was om terug te keren naar het nachtelijke ritueel van het koken van het avondeten. Gelukkig steunt Samantha Sniferatni me met haar prachtige kom Kokosrijst met garnalen en maïs. Hoewel je het in de winter kunt maken met bevroren maïs, is het echt geweldig met de verse maïs die momenteel beschikbaar is. Haar tip voor het snijden van de korrels van de kolf is mijn favoriete techniek: leg de beker plat op een snijplank om te hakken, in plaats van rechtop; Het is veel sneller en minder rommelig. Kokosmelk voegt hier precies de juiste rijkdom toe, uitgebalanceerd met jalapeños, gember en royale hoeveelheden vers limoensap en schillen. Het is het hele jaar door een bevredigende combinatie.

Een selectie van New York Times-recepten is beschikbaar voor alle lezers. denk er alstublieft over na Koken abonnement voor volledige toegang.

de jacht: Ze wilde een startersappartement in Brooklyn. Welke heeft ze gekozen? Speel ons spel.

Stadsplanning: hoofdstad district is probeer een tuin aan te leggen zonder de bewoners te verdrijven.

Binnenstebuiten: Tuin in Rhode Island kamers maken Buiten de scene om rust en focus te creëren.

New York Yankees vs Boston Red Sox, MLB: Aaron Judge leeft het seizoen van zijn leven. Op weg naar de serie met de Red Sox had Judge een homerun van 45. Dat is niet alleen het hoogste aantal in de competitie, het ligt ook op schema om het record van 61 voor één seizoen van de Yankees, dat in 1961 door Roger Maris werd neergezet, te verbreken. Boone zei onlangs. 19.00 uur ET op zondag, ESPN.